Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa de Leite Ninho

Postado por , no dia 05 de junho de 2018 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

INGREDIENTES:

MASSA

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de cacau em pó
  • 2 xícara (chá) farinha
  • 1 1/2 xícara (chá) leite
  • 1 colher de chá de bicarbonato em pó
  • 1 colher de sopa fermento
  • 190g de chocolate ao leite cortado em pedacinhos e dividido em duas porções (ou seja, 2 porções de 80 gramas).

COBERTURA 

  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de Leite em pó Ninho
  • 2 colheres de sopa de creme de leite

MODO DE FAZER:

Comece pela cobertura.

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite Ninho e mexa bem.

Ligue em fogo baixo.

Mexa bem até o brigadeiro de leite Ninho desprender do fundo da panela.

Desligue o fogo.

Coloque o creme de leite e mexa bem. Reserve.

Para fazer o bolo, coloque em um liquidificador os ovos, óleo, açúcar, leite, cacau e farinha.

Bata bem.

Por último, coloque o bicarbonato e o fermento e bata bem pouco. Somente para que se misture ao restante dos ingredientes.

Montagem

Em uma forma untada de furo no meio (de 25 cm de diâmetro) coloque camadas:

1ª – Metade da Massa

2ª – Porção do Chocolate picado (80g)

3ª – Metade da Massa

4ª – Porção do Chocolate picado (80g)

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos, ou até perceber que seu bolo está cozido.

Cubra com a cobertura de Leite Ninho e polvilhe com Leite Ninho.

Ingredientes
  • ...
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