MOUSSAKA-Saudável

Postado por , no dia 14 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

  • 100ml Azeite
  • 500g Batatas
  • 500g Berinjelas
  • Sal a gosto
  • 50g Queijo parmesão ralado
  • 250g Molho Bechamel
  • 500g Molho Bolonhesa

Modo de preparo

  1. Pré-preparo: Cortar as berinjelas em fatias não muito grossa e com a casca, grelhar na chapa com azeite e dourar dos 2 lados
  2. Escorrer o excesso de óleo e reservar
  3. Cortar as batatas em rodelas e cozinhar até ficar al dente
  4. Reservar
  5. Montagem: Em uma travessa funda, montar as camadas
  6. – Molho a bolonhesa
  7. – As berinjelas
  8. – As batatas
  9. – As berinjelas
  10. – Molho à bolonhesa
  11. – As berinjelas
  12. – Por último o molho bechamel
  13. Salpicar o queijo ralado e gratinar no forno à 220ºC por 20 minutos até dourar
  14. Servir
  15. Tempo de preparo: 1h e 30 minutos
Ingredientes
  • ...
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