Pernil Assado com Cerveja, muito rápido e fácil o preparo

Postado por , no dia 17 de maio de 2018 em Carnes
Pernil-Assado-com-Cerveja-SI-2

Modo de Preparo

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 pernil com aproximadamente 1300g
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate
  • 1 colheres de chá bem cheias de alecrim
  • 400 ml de cerveja
  • 700g de batatinhas para assar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho largo, coloque o pernil.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a cebola, o alho, a massa de pimentão, a polpa de tomate, o alecrim, o azeite, a cerveja e um litro de água.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 40 minutos.
A meio da cozedura, vire o pernil.

2. Passado os 40 minutos e quando o pernil começar a ficar tenro., retire-o e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno.
À volta espalhe as batatinhas e regue tudo com o molho.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe assar aproximadamente 45 minutos até as batatas ficarem tenrinhas.
Depois de tudo assado, retire.
Sirva o pernil acompanhado de salada ou legumes cozidos.

Ingredientes
  • ....
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