SOPA SABOROSA! Você vai adorar essa receita… É SUPER FÁCIL E FICA DELICIOSA! (veja o passo a passo)

Postado por , no dia 01 de julho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

5 porções
250 gr de grãos de bico cozidos

100 gr de espinafre fresco

3 fatias de pão velho (amanhecido)

2 dentes de alho

1cebola

3 col. sopa de molho de tomate

1 col. chá paprica (colorau)

1 folha de louro

6 raminhos de salsa (salsinha)

azeite

sal

pimenta

Preparação

Passo 1 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 1

Corte o pão em cubos grandes e doure-os na frigideira com um pouco de azeite. Deixe o mais seco possível.

Passo 2 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 2

Verta os pedaços de pão dourado numa tigela e junte a salsa cortada em pedaçinhos e misture. Reserve. Coloque novamente na frigideira um pouco de azeite e refogue os dentes de alho cortados. Junte a páprica e misture. Deixe ainda refogando por alguns segundos.

Passo 3 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 3

Verta agora essa mistura na tigela com pão e salsa. Com a ajuda de um pilão, esmague tudo. Devemos tentar obter a mistura tão fina quanto possível. Reserve.

Passo 4 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 4

Na panela (tacho) grande, refogue as cebolas cortadas com azeite. Quando a cebola tornar-se transparente, junte o molho de tomate e misture bem.

Passo 5 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 5

Junte em seguida o grão de bico (sem água) e o espinafre (já lavado). Deixe cozinhar por alguns minutos, misturando regularmente.

Passo 6 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 6

Cubra de água (1 cm acima dos ingredientes) e junte a mistura do pão. Tempere com sal e pimenta. Junte a folha de louro. Misture bem. Assim que ferver, deixe cozinhando por 30 minutos (não precisa tampar).

Passo 7 - Sopa de grão de bico e espinafre

PASSO 7

Sua sopa está pronta!! Bom apetitie.

Ingredientes
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