Torta com Gotas de Chocolate e Massa Deliciooooosa!!! (veja como fazer)

Postado por , no dia 01 de julho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

8 porções

Creme pasteleiro baunilha :

250 ml leite

2 gemas

1 fava de baunilha

60 gr de açúcar

30 gr de maizena

massa folhada (massas folhadas)

75 gr de gotas de chocolate

1 gema

Preparação

Passo 1 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 1

Creme:
Ferva o leite com as sementes da baunilha (abra a fava da baunilha e recupere as sementes). Numa tigela bata as gemas com o açúcar até clarear. Junte a maizena e misture novamente.

Passo 2 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 2

Assim que leite ferver, tire-o do fogo e despeje aos poucos a mistura anterior, sempre mexendo. Coloque agora essa nova mistura dentro da panela.

Passo 3 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 3

Deixe engrossar a fogo médio, misturando constantemente. Tire então do fogo, despeje numa tigela e cubra este creme com filme plástico (o plástico deverá ter contato com o creme, isso evita a formação de uma fina camada seca). Deixe esfriar.

Passo 4 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 4

Abra uma massa folhada e passe todo o creme pasteleiro (deixe uniforme). Jogue por cima as pepitas de chocolate. Cubra agora com a segunda massa folhada.

Passo 5 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 5

Coloque um copo no centro da massa. Corte a torta em 16 partes iguais a partir do copo (veja foto)

Passo 6 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 6

Torça cada corte do “raio”. Obs: para cada pedaço, torça o mesmo número de vezes, para um resultado uniforme (aqui nós torcemos 3 vezes).(veja foto)

Passo 7 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 7

Pincele com a gema. Leve ao forno por 25 minutos a 180°C.

Passo 8 - Tarte Sol de baunilha e chocolate

PASSO 8

Sua torta está pronta para degustação.

Ingredientes
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